界面活性剤の構造と種類

基本の仕組み

親油基を油汚れへ、親水基を水側へ向けると、油を水の中へ分散させやすくなります。洗浄だけでなく乳化や可溶化にも使います。

水に溶けたときの電荷で陰イオン（アニオン）・陽イオン（カチオン）・両性・非イオン（ノニオン）の4種類に分けます。洗浄料やコンディショナーなど用途の傾向はありますが、成分・濃度・処方全体で性質が変わります。

界面活性剤が入る製品はすべて強い刺激性を持つ、という一括りはできません。分類名だけで安全性を断定しません。

洗浄・乳化・可溶化を分ける

界面活性剤は親水基と親油基を一分子に持ち、界面張力を下げて洗浄、乳化、可溶化、分散などに働きます。洗浄では油汚れを水で流しやすくし、乳化では油滴と水の境界を安定させ、可溶化では香料など少量の油性成分を水に取り込みます。

陰イオンは泡立ちと洗浄力から洗顔料・シャンプー（石けんを含む）に、陽イオンはマイナスに帯電した毛髪に吸着するためリンス・コンディショナーや殺菌剤に、両性は洗浄料の補助に、非イオンは乳化・可溶化に多く使われます。刺激性は成分名だけでなく濃度・組合せで判断します。